Carotte "Nantes 2" (50,0 g)

Carotte "Nantes 2".
Variété de mi-saison, à haut rendement (la période entre la germination et la maturité technique est de 80 à 100 jours).
Les racines sont d'excellente qualité, cylindriques, de 12 à 16 cm de long, pesant jusqu'à 100 g, à bout émoussé.
La chair est orange vif, juteuse, tendre, avec d'excellentes qualités gustatives. Contient jusqu'à 19,4% de carotène.
La variété est destinée à la consommation fraîche et à la transformation.
La teneur élevée en carotène des racines les rend indispensables pour la préparation d'aliments pour bébés et diététiques.
Les racines se conservent parfaitement, ce qui prolonge la période de consommation des carottes jusqu'à la nouvelle récolte.
Techniques de culture.
Les carottes poussent mieux sur des sols limoneux et sablo-limoneux légers. Les meilleurs précédents sont considérés comme étant : pommes de terre, oignons, tomates, concombres, légumineuses.
Au printemps, avant le semis, un engrais minéral complexe est appliqué sur le sol. Semis fin avril en sillons à une profondeur de 3-4 cm. La distance entre les rangs est de 18-25 cm.
2 semaines après la germination, les carottes sont éclaircies. Le deuxième éclaircissage est effectué lorsque les racines atteignent 1 cm de diamètre, en laissant 5 à 6 cm entre les plantes.
L'entretien ultérieur consiste à désherber, ameublir et arroser. Les semis d'hiver sont effectués lorsque la température chute à +5 °C (deuxième quinzaine d'octobre - début novembre).
Les graines sont plantées à une profondeur de 1-2 cm, la surface du site est paillée avec de la tourbe.

* Les graines de cette culture germent lentement et de manière inégale. Avec un semis standard, les plantules sont souvent clairsemées et inégales.
C'est une autre affaire avec le semis fluide (semis en gel). Il permet d'obtenir des plants précoces et uniformes.
Cette méthode de semis a été développée en Angleterre et s'est confirmée dans la pratique. Quelle est son essence ?
Les graines pré-germées sont semées dans un support liquide semblable à un gel, qui les protège des dommages. Dans le même temps, les semis apparaissent 5 à 7 jours plus tôt, les plantes se développent plus rapidement qu'avec un semis standard de graines sèches et le rendement augmente. Le plus grand effet du semis de graines germées peut être obtenu lors de la culture de carottes pour une production précoce sous couverture de film, ce qui accélérera la récolte de 2 à 3 semaines.
Le semis des carottes s'effectue tôt au printemps, dès que le sol est prêt, mais de manière à éviter le gel des graines germées en terre. Dans les conditions de la zone médiane, les semis sont généralement effectués dans la seconde quinzaine d'avril - début mai, selon la météo. Il est préférable d'effectuer le labour principal du sol sur le site à l'automne afin de ne pas retarder les semis au printemps.
La préparation des graines commence 2 à 4 jours avant le semis. Pour le gonflement, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 10 à 12 heures ; l'eau est changée plusieurs fois, en éliminant les graines légères qui flottent.
Ensuite, l'eau est égouttée, les graines gonflées sont étalées en fine couche sur une assiette recouverte d'un chiffon ou d'un papier filtre. Sur le dessus, les graines sont recouvertes d'un chiffon propre, humide et lâche.
La germination des graines a lieu dans un endroit chaud à une température de +20...+25 °C. Pour cela, les graines doivent être humides ; on veille à ce qu'elles ne se dessèchent pas. Cependant, un excès d'eau est indésirable, car il rend difficile l'apport en oxygène, nécessaire à la germination.
Après l'apparition des premières racines, le mélange de la couche de graines n'est pas effectué, ou bien il est fait très soigneusement sans endommager les germes. Au cours de cette période, la teneur en humidité des graines est surveillée de manière particulièrement attentive et de l'eau est ajoutée si nécessaire, car le besoin en humidité augmente à mesure que les racines grandissent.
La durée de germination des graines dépend également de la température ambiante. Néanmoins, la durée moyenne de germination est de 2 à 4 jours.
La germination se poursuit jusqu'à ce que des racines apparaissent dans la masse des graines germées d'une longueur maximale de 0,5 cm. Des graines isolées peuvent avoir des racines jusqu'à 1,5 cm de long. La quantité de matériel germé dans le lot à ce moment-là est généralement de 20 à 40%.
Pour obtenir un matériel de semis plus uniforme, vous pouvez sélectionner quotidiennement des graines germées avec des racines de 2 à 5 mm et les conserver au réfrigérateur à une température de +1...+4 °C dans un linge humide dans un sac plastique.
Lors du semis de graines germées sélectionnées, le taux de germination et l'uniformité de l'émergence des plantules augmentent considérablement. Cependant, la sélection est très laborieuse et nécessite beaucoup de soin et d'attention pour ne pas abîmer les racines et les empêcher de se dessécher. Elle ne peut être réalisée que lors de semis sur une petite surface.
Il existe une autre façon de faire germer les graines - dans de l'eau aérée. C'est simple et pratique. Les graines sont placées dans de l'eau à travers laquelle de l'air passe à l'aide d'un microcompresseur d'aquarium pendant tout le temps de germination. Les graines doivent être bien mélangées par le flux d'air. Le pré-trempage des graines peut ne pas être effectué, mais 10 à 12 heures après le début de l'aération, l'eau est remplacée. Dans l'eau aérée, la germination des graines se fait de manière plus uniforme.
Si les graines sont préparées pour le semis, mais que ce dernier est retardé pour une raison quelconque, alors les graines germées sont conservées au réfrigérateur à l'état humide dans un sac en plastique à une température de +1...+4 °C, pour les empêcher de geler et de se dessécher.
Selon des scientifiques étrangers, un tel endurcissement des graines germées non seulement ne détériore pas leur qualité, mais contribue également à une augmentation de la germination au champ. Les graines germées sont semées dans un support liquide de type gel. A l'étranger, on utilise dans ce but un certain nombre de préparations spécialement obtenues. Dans un jardin personnel, vous pouvez utiliser avec succès une pâte d'amidon de pomme de terre, abordable et totalement inoffensive. La pâte est préparée à l'avance pour qu'elle ait le temps de refroidir, mais pas plus tôt qu'un jour avant.
La principale exigence pour la pâte d'amidon est qu'elle doit être homogène, sans grumeaux et suffisamment visqueuse pour maintenir les graines germées en suspension.
Une telle pâte est obtenue comme suit. Pour préparer 1 litre de pâte, il faut délayer 30 g de fécule de pomme de terre dans 100 ml d'eau froide.
900 ml d'eau bouillante sont versés dans un bocal d'un litre, et l'amidon dilué y est ajouté en un mince filet en remuant constamment. Ensuite, le bocal d'un litre est placé dans une casserole d'eau bouillante et, tout en remuant, la pâte d'amidon résultante est chauffée à une température de +92 °C.
Ensuite, on la laisse refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une pellicule en surface. Si elle se forme néanmoins, après avoir refroidi la préparation à température ambiante, on l'enlève. Le support liquide en gel pour semer des graines germées est prêt.
Il est très important de calculer à l'avance la quantité requise de graines et de pâte d'amidon pour obtenir la densité de plantes optimale et éviter les semis clairsemés ou épaissis.
Pour ce faire, il faut connaître la germination des graines. On la détermine approximativement chez soi en faisant germer 100 graines à une température de +20...+25 °C pendant 10 à 15 jours et en comptant le nombre de graines germées. Le nombre optimal de pousses par 1 m de rang avec un espacement entre les rangs de 25 cm est de 50 à 60 pièces.
Pour obtenir un peuplement normal de plantes pour chaque tranche de 10 m de longueur de rang, 2 g (avec un taux de germination de 70% et plus) à 3 g (avec une germination de 50%) de graines sèches sont mis à germer et 200 ml de pâte d'amidon sont préparés.
Les graines germées sont mélangées à la pâte refroidie à température ambiante juste avant le semis. Le mélange est préparé d'un coup pour toute la surface à semer.
Les graines sont mélangées à la pâte très soigneusement, sans endommager les racines, jusqu'à ce que les graines soient uniformément réparties dans le liquide. Les graines germées peuvent rester dans l'amidon pendant 6 heures au maximum, sinon leur germination diminuera.
Le semis s'effectue dans des sillons préalablement arrosés. Le mélange de graines avec de la pâte est versé en un mince filet de 20 ml pour 1 m de rang. Il est pratique de le faire à l'aide d'un gobelet en verre avec un « bec verseur » de 100 ml ou d'une seringue spécialement conçue. Avec un peu de savoir-faire, il est facile d'obtenir une répartition uniforme du liquide avec les graines dans le rang.
Immédiatement après le semis, les sillons sont recouverts de terre meuble. La profondeur de semis est de 1,5 à 2 cm. Jusqu'à la levée, le sol est maintenu humide ; on arrose si nécessaire. Le semis fluide de graines germées peut également être utilisé pour d'autres cultures maraîchères à petites graines, telles que l'aneth, le persil et les oignons.